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美国千万癌症生存者都在补充的3种营养素,别说我没告诉你!|来自MD安德森

2019/9/18 作者:美中嘉和肿瘤防治科普团队

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根据2019美国癌症生存报告数据显示:2019年1月1日,美国的癌症生存者超过1690万人。而到2030年1月1日,这个数字预计将增加到2210万以上。

癌症生存者是一个特殊的群体,美国将每年6月的第一个星期日定为癌症生存者日。罹患癌症固然不幸,但战胜病魔将为生命和健康带来新的篇章。

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癌症生存者需要补充营养来保持健康、抑制肿瘤及其治疗的长期副作用,如骨质流失和心脏病等。

注意补充这三种营养:Omega-3脂肪酸、亚麻籽和铁元素,对身体有很大的帮助。

营养丰富的饮食使癌症生存者更健康、更长寿。如何补充这三种营养?轻松地将它们纳入饮食中呢?接下来我们一起来看看。


以下内容来自美国癌症治疗领域多年排名第一的MD安德森癌症中心,由美中嘉和肿瘤防治科普团队进行翻译、编辑整理。


Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸的健康益处:

有助于保护骨骼和关节;

含有抗炎脂肪,可以帮助降低胆固醇,这些好处也可以帮助减少化疗和放疗引起的心脏相关副作用的影响;

减少炎症,也可能降低癌症复发的风险。

Omega-3脂肪酸存在于鲑鱼、鳟鱼、金枪鱼和沙丁鱼等鱼类中。每周吃两次这种鱼,每次食用3盎司(约85g)。

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亚麻籽、核桃、大豆、奇异籽、鳄梨和橄榄油也是Omega-3脂肪酸的良好来源。

Omega-3脂肪酸可能并不适合所有人,因为它具有稀释血液的作用。所以,在把它们添加到饮食中前,一定要和医生谈谈,尤其是如果患者正在服用血液稀释剂或即将进行手术的情况下。


亚麻籽

虽然亚麻籽也属于Omega-3脂肪酸来源,但它还有额外的健康益处。

一些研究表明,每天食用25克亚麻籽可能会减少乳腺癌和前列腺癌的肿瘤生长。它还能降低体内雌激素的分泌。服用亚麻籽可以提高他莫西芬的疗效,他莫西芬是一种常用来预防乳腺癌复发的药物。

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此外,由于亚麻籽富含纤维,它还可降低心脏病和中风的风险。

一些谷物、面包和饼干中含有亚麻籽。为了确保能够吸收所有的营养价值,在吃亚麻籽种子制品前,先把它们磨碎。

但要注意,不要吃太多的生亚麻籽,它们可能导致腹胀、胀气和腹泻。对于肠易激综合症、溃疡性结肠炎或克罗恩病患者,在将亚麻籽添加到饮食中之前,先咨询一下营养师。


铁元素

缺铁而导致贫血?无论是饮食不平衡,还是体重减轻了很多,都应该从饮食中补充铁。

富含铁的蛋白质食物包括瘦牛肉、鸡蛋和虾等。燕麦片和糙米等谷物中也含有铁。其他富含铁的食物包括菠菜、豆类和花生酱等。用铸铁平底锅烹饪有助于增强对铁的吸收。

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癌症生存者如何保持健康?最重要的是均衡饮食。虽然,没有一种营养物质能对抗癌症,但是多种营养物质和抗氧化剂的结合能降低患癌症的风险。

除了这三种营养素的补充,多吃水果、蔬菜、瘦肉蛋白,避免加工食品的摄入也是迈向健康的重要一步。


参考文献
[1] MD安德森癌症中心官方网站
[2] Cancer treatment and survivorship statistics, 2019


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关键词

补充的3种营养素 癌症患者

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