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乳腺癌患者平日的饮食应该注意什么?

2018年06月02日

所属类型

乳腺癌

  乳腺癌是一个有特色的癌种,为什么这么说:1、乳腺癌在女性癌症中发病最广(排名第一)2、乳腺癌预后相对较好,经过我国的努力,近15年,我国乳腺癌的五年生存率由75.9%提升至83.2%。这也就意味着大量的乳腺癌患者可以获得长期的生存,而针对这个特殊的癌种,生活质量和全病程的管理,以及自我康复和自我管理,显得尤为重要。而饮食,也是乳腺癌患者非常关心以及重要的知识。

  那么,乳腺癌患者平时饮食应该注意什么呢?乳腺癌患者往往有两种顾虑,一方面,担心营养不够无法养好身体;另一方面,又怕吃得太好太多,肿瘤也跟着沾了光;或者生怕吃了什么“禁忌”的东西,反而让肿瘤细胞生长,或者癌症复发。

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  乳腺癌患者在治疗期间,由于手术、放疗、化疗有一定的副作用,饮食上需根据患者的身体状况做一定的调整。例如,在放疗期间,可能会表现出疲乏无力,胃口下降,此时,可以多准备一些易消化,滋阴生津、增进食欲的食物,如:萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、枇杷、海带、菱角、西瓜,而鱼类、瘦肉、豆类、奶制品等,可以为乳腺癌患者提供丰富的优质蛋白,帮助患者更好的接受治疗。化疗期间恶心呕吐,食欲较差,更要重视患者的饮食,家属应该准备种类丰富,根据患者胃口的喜好,及时调整和变化菜谱,注意颜色和食材的搭配,食物应该尽量软烂,利于消化,饭前可以放一会舒缓的轻音乐,增进患者的食欲,宜少吃多餐。

  顺利度过治疗期后,乳腺癌患者会逐步恢复身体状态,通过康复锻炼,进而恢复到正常人的生活。合理均衡的饮食,能够帮助调养身体,使得乳腺癌患者尽快的恢复。平日饮食的总体原则是适量均衡。饮食不是越多越好,也不是一味的大鱼大肉各种进补。事实上,肥胖是乳腺癌的高危因素,体重的增长,反而增加患乳腺癌的风险。所以无所顾忌的各种进补,实则不可取。

  乳腺癌比较特殊的一点是和激素相关,长期的雌激素的暴露也是增加乳腺癌发病风险的原因之一,所以在康复期间,应该注意避免食用含有外源性雌激素的食物或者保健品。这里要特别提到“豆浆”,豆浆也被称之为植物奶,营养丰富,富含植物雌激素(大豆异黄酮),有些人也担心喝豆浆不利于乳腺癌患者的康复,所以不敢喝。事实上,植物性雌激素是不会致癌的,反而有抗癌的效果。植物性雌激素具有双向调节的功能,当人体的雌激素不足时,可以起到补充作用,而当人体雌激素过高时,能起到抑制的作用。国际上早已有研究文章报道:大豆异黄酮类物质不但不会增加、反而会大大降低乳腺癌发生的风险。所以喜好豆浆的乳腺癌患者,不用有任何的担心。

  然而,有一些食物是乳腺癌患者需要禁忌的:动物性雌激素需谨慎摄入:医学研究显示,保健品比如胎盘(紫河车)、蜂皇浆蜂胶、燕窝、蛤士膜油等,含有大量动物性雌激素,如果经常过量服用,对乳腺疾病无益,应该尽量避免。此外,食品中人工合成饲料养殖的鸡(快餐鸡)、饲料养殖的甲鱼等等也属禁忌;而高脂肪高热量食物比如油炸类食品在人体代谢过程中可以产生雌激素,平日里也应该尽量少吃。外源性添加糖也不利于乳腺癌患者,所以平时也应该尽量少吃甜食,而加糖的饮料应该注意避免。

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  除了和动物性激素有关的食物外,乳腺癌患者平时还应该尽量少吃霉变、烟熏、盐渍、烧烤类食物。?日常饮食种类可尽量丰富,多吃富含优质蛋白(如鱼、虾、瘦肉、白肉、豆制品、牛奶、酸奶、鸡蛋、坚果)高维生素(如新鲜的绿叶蔬菜和水果)的食物,保证充足的营养。主食也应该注意粗细搭配,除了大米白面外,也应该吃一些玉米、小米、各种杂粮。每日宜补充300-500g的新鲜蔬菜,200-300g的水果,颜色尽量丰富,以保证每日维生素及矿物质的摄入。研究显示,苹果、蓝莓、胡萝卜、十字花科类蔬菜如西蓝花、紫甘蓝、卷心菜,樱桃、蔓越莓、西柚、豆类、核桃、冬瓜、南瓜、全麦等,都是对肿瘤患者有好处的食物。

  总之,乳腺癌患者饮食应该种类齐全、数量均衡,比例合适、营养充足。过度的忌口反而容易导致营养失衡,从而造成对身体的损害。当然,另一方面还要注意保持健康的体重,切记避免肥胖,养成规律作息的同时,每日还应坚持一定的运动锻炼,提高生活质量!最后祝乳腺癌病友们有一个好的心态和精神状态,战胜病魔!

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乳腺癌

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